ข้าวหอมดอกเหมย หอมกรุ่น ละมุนลิ้น ผลิตภัณฑ์ข้าวสารชนิดใหม่ คุณภาพมาตรฐาน GMP Certified

ข้าวหอมมะลิจังหวัดพิจิตร คือ ข้าวหอมดอกมะลิ 105 แต่ปลูกในพื้นที่ของจังหวัดพิจิตร และ จังหวัดใกล้เคียง ได้แก่ พิษณุโลก นครสวรรค์ เพชรบูรณ์ ลักษณะของข้าว จะมีเมล็ดสั้นกว่า ข้าวหอมดอกมะลิ 105 ซึ่งปลูกในพื้นที่ภาคอีสาน มีอะมีโลสประมาณ 15 ถึง 18 เวลาหุงข้าว จะได้ข้าวสวยชนิด นุ่มเป็นพิเศษ มีกลิ่นหอมคล้าย ดอกมะลิ

ข้าวหอมมะลิ 100% ทุ่งกุลาร้องไห้ เราคัดสรร ข้าวหอมมะลิ 105 จากพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ จากแหล่งที่เชื่อถือได้ มาให้บริการลูกค้าในจังหวัดพิจิตรและจังหวัดใกล้เคียง รับประกันความหอมนุ่มทุกเมล็ด

ข้าวขาวอากาศ คือ ข้าวพันธุ์พื้นเมืองของจังหวัดพิจิตร ปลูกในฤดูนาปี มีอะมีโลสอยู่ระดับปานกลาง ประมาณ 20–22 เมล็ดข้าว มีขนาดปานกลาง ข้าวสุกจะมีลักษณะค่อนข้างนุ่ม เมื่อหุงข้าวสุกทิ้งไว้นานๆ ข้าวก็ยังคงไม่แข็งตัว เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่นิยมข้าวที่ไม่แข็ง หุงตอนเช้า สามารถ เก็บไว้ทานตอนเย็น ได้

ข้าวเหลืองอ่อน ปัจจุบันไม่ค่อยมีการปลูกแล้ว เราได้ใช้ข้าวพื้นเนุ่มพันธุ์พิษณุโลก 80 หรือพิษณุโลก 4 แทน อมิโลสอยู่ในระดับ 18-20 เมล็ดข้าวมีขนาดปานกลาง ข้าวสุกมีลักษณะนุ่ม เมื่อหุงข้าวสุกทิ้งไว้นานๆ ข้าวสุกจะยังคงสภาพนุ่มไม่แข็งตัว เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่นิยมทานข้าวนุ่มปานกลาง หุงตอนเช้า สามารถเก็บไว้ ทานตอนเย็น ได้

ข้าวหอมใบเตย เป็นข้าวที่ได้มาจากข้าวหอมพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ตลอดปี เป็นข้าวหอมชนิดไม่ไวต่อช่วงแสง ที่ปลูกอยู่ในพื้นที่จังหวัดภาคเหนือตอนล่างและภาคกลาง มีอะมีโลสต่ำ ใกล้เคียงกับ ข้าวหอมมะลิ 105 เช่น ข้าวหอมปทุมธานี 1 ข้าวขาว C85 ข้าวหอมสุพรรณบุรี มาผสมเข้ากับข้าวหอมพันธุ์อื่น ซึ่งไม่ใช้ ข้าวหอมมะลิ 105 ผลที่ได้จากการนำข้าวดังกล่าวมาผสมกัน จะทำให้ข้าวหอมใบเตย มีคุณสมบัติของข้าวสุก มีกลิ่นหอม นุ่ม เหนียวเล็กน้อย คล้ายกับ ข้าวหอมมะลิ 105 แต่ราคาย่อมเยากว่า ข้าวหอมมะลิ 105

ใช้ข้าวเปลือกพันธุ์ที่มีเมล็ดยาว เช่น พันธุ์ขาวกอเดียว พันธุ์ชัยนาท 1 พันธุ์พิษณุโลก 2 ลักษณะของข้าวจะมีเมล็ดยาวประมาณ 7 ม.ม. ขึ้นไป มีอะมีโลสประมาณ 25 ถึง 29 นิยมนำมาสีข้าวโดยคัดเป็นข้าว 100 เปอร์เซ็นต์ และต้องเก็บไว้ให้มีอายุข้าวเปลือก ประมาณ 8 เดือนขึ้นไป ลักษณะของข้าวสุก จะมีเมล็ดยาว ข้าวสุกจะ หุงขึ้นหม้อ แข็งร่วน เหมาะสำหรับนำไปทำ ข้าวราดแกง หรือ ข้าวผัด

เป็นข้าวพันธุ์ที่ปลูกในฤดูนาปรัง เก็บข้าวเปลือกให้ได้อายุ 6 เดือนขึ้นไป เพื่อให้ข้าวมีความเก่าในระดับหนึ่ง จากนั้น นำมาสีเป็นข้าวขาว 5 เปอร์เซ็นต์ ลักษณะของข้าว จะมีเมล็ดยาวปานกลาง อะมีโลสประมาณ 23 ถึง 25 ข้าวสุกจะมีความแข็งปานกลาง ไม่แข็งมากเหมือนข้าวสารคัดคุณภาพตราโสม ราคา จะถูกกว่าขาวสารชนิดอื่นๆ

ข้าวไร้ซ์เบอร์รี่ ได้มาจากการผสมข้าวพันธุ์ ระหว่าง ข้าวหอมนิล และ ข้าวหอมมะลิ 105 โดยศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าวฯ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลักษณะข้าวไร้ซ์เบอร์รี่ จะมีเมล็ดเรียวยาว สีม่วงเข้ม มีกลิ่นหอมมะลิ คุณสมบัติเด่นทางด้านโภชนาการของข้าวไร้ซ์เบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ เบต้าแคโรทีน แกมมาโอโรซานอล วิตามินอี แทนนิน สังกะสี โฟเลทสูง มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ถึงปานกลาง ซึ่งจากคุณสมบัติเหล่านี้ นอกจากจะใช้รับประทานเพื่อเสริมสร้างสุขภาพที่ดี ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง ทางการแพทย์ ยังนำไปใช้ทำผลิตภัณฑ์ อาหารโภชนาบำบัด อีกด้วย

ข้าวเหนียวที่เราเลือกนำมาสี เราใช้ข้าวเหนียวพันธุ์ เขี้ยวงู จากจังหวัดทางภาคเหนือของประเทศไทย เช่น เชียงราย เชียงใหม่ ลำปาง อุตรดิตถ์ เพื่อให้ได้ข้าวเหนียวที่อ่อนนุ่ม เหมาะแก่การบริโภค

เป็นข้าวท่อนที่ได้จากการสีข้าวเก่า อายุแปดเดือนขึ้นไป ข้าวท่อนเก่านี้สามารถนำไปทำเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือเส้นขนมจีนได้